Griekenland | Reisinspiratie
  • Home
  • Bestemmingen
    • Het Griekse vasteland
    • De Dodecanesos
    • De Saronische eilanden
    • De Noord-EgeΓ―sche Eilanden
    • De cycladen
    • De Ionische eilanden
    • De Sporaden
    • Kreta
  • Lifestyle
    • lifestyle

      Restaurant Elea in Den haag: De nieuwe buren…

      26 maart 2023

      lifestyle

      In April naar Griekenland | Eiland tips

      19 januari 2023

      lifestyle

      Duurzame bestemmingen in Griekenland

      15 november 2022

      lifestyle

      Kerst in Athene: 5x winterwonderland

      1 november 2022

      lifestyle

      5 tips bij het kopen van een huis…

      13 oktober 2022

  • Griekenland in Nederland
    • Griekenland in Nederland

      Restaurant Elea in Den haag: De nieuwe buren…

      26 maart 2023

      Griekenland in Nederland

      Amsterdam: bij Traiterie Ela!

      13 maart 2021

      Griekenland in Nederland

      Kafenion Amsterdam

      2 maart 2021

      Griekenland in Nederland

      Amsterdam: Taverna Romios

      1 maart 2021

      Griekenland in Nederland

      Ikaria Amsterdam

      11 februari 2021

  • Publiciteit
  • Over mij
Category:

lifestyle

    Restaurant Elea in Den haag: De nieuwe buren van onze Koning

    by Grieksblauw 26 maart 2023
    written by Grieksblauw

    In Februari is in het Centrum van Den haag restaurant Elea geopend. Ik kende deze naam van toen de (kleinere) zaak nog in Rijswijk was gevestigd en was al overtuigd van het kooktalent en de Griekse gastvrijheid van Chef Takis. Maar ik was ook benieuwd naar het nieuwe pand aan het chique Noordeinde van Den haag. Zou hij de Griekse twist mee hebben gebracht of heeft hij die aangepast aan de smaak van de koninklijke buurman? Met gierende banden vertrok ik richting de Hofstad!

    restaurant Den Haag

    Franse keuken met een Grieks accent

    De moderne Griekse keuken is in rap tempo populariteit aan het winnen in Nederland. Restaurant Elea in Den Haag is in dit genre een koploper Γ©n een uitblinker. Voor degene die dit genre niet kennen heb ik een tip: Zoek bij moderne Griek vooral niet naar de klassieke gerechten. Wel zal je bij elk mooi opgemaakt bordje even glimlachen en denken aan Griekenland. Al is het maar door de Griekse woorden die op het menu staan. Je kunt het eerder omschrijven als de Franse keuken met een Grieks accent.

    Indrukwekkend pand met Haagse Allure aan het Noordeinde

    Bij binnenkomst was ik al meteen onder de indruk van de grootsheid van dit pand. De allure van de zaak komt je tegemoet door het Haagse-school-glas-in-lood-plafond. De hoge, luchtige ruimte is een verademing voor iemand zoals ik uit Amsterdam waar dit een unicum is. In het restaurant is plek voor 55 gasten zonder dat het vol voelt. Aan de linkervleugel (vanaf de straatkant gezien) word je heel de avond vermaakt door de grote open keuken. Ik zat aan Chef’s Table en mocht getuige zijn van de liefdevolle bereiding van elk gerecht dat mijn kant op kwam.  

    restaurant Elea Den Haag
    restaurant Elea Den Haag

    Griekse gastvrijheid: Begroet als een oude bekendeΒ 

    Iedereen in de keuken kent duidelijk zijn eigen taak, want de sfeer was opvallend relaxed. Hier geen delegerende chef zoals ik in televisieprogramma’s wel eens zie. Nu is de bezetting vanavond 40%, maar ik verwacht op een volle zaterdagavond dezelfde β€œkeukenvibe”. De werknemers van Elea zijn ook al aardig op elkaar ingespeeld, aangezien ik deze gezichten nog ken van 2 jaar geleden. Bij binnenkomst werd ik meteen als oude bekende begroet, al was onze laatste ontmoeting in 2021. Heel Grieks!

    Op het menu van restaurant Elea in Den Haag staat een knappe versie van de Beef Stifado

    Bij restaurant Elea kun je a-la-carte eten waarbij geadviseerd wordt om minimaal 3 gerechten te kiezen, maar er is ook een menu samengesteld. Ik ging voor het 5-gangen menu aangezien ik volledig vertrouw op de keuze van Chef Takis en niet te veel wil missen. Op de eerste plaats is elk gerecht vooral een feest voor Γ‘lle zintuigen: elk bordje is eigenlijk te mooi om te verroeren. Maar ik ga graag op zoek naar het Griekse accent en daar moet je toch echt je smaakpapillen voor gebruiken. Zo is er een vegetarische Wellington met Avgolemono saus en een knappe versie van de Beef Stifado, inclusief mee gesmoorde ui. De gerechten zijn innovatief en het geeft mij het gevoel dat Frankrijk en Griekenland elkaar bij elk bordje een zoentje geven. En dat vind ik als promotor van het Griekse een enorme aanwinst.

    restaurant elea den haag

    Wanneer ik probeer te peilen of ik mogelijk een belangrijk gerecht heb gemist, vang ik bot. β€œHoe kan een chef zeggen wat zijn favoriete kind is”, zegt Chef Takis logischerwijs. Ik ben blij dat Elea geen shared dining concept heeft en elk bordje helemaal van mij is. Dit is te lekker om te delen! Het enige dat ik met liefde deel met mijn tafelgezelschap is de mooie Griekse wijn die de sommelier ons heeft geadviseerd.

    Eigenaren met een goede smaak

    Je zou denken dat Takis en zijn gastvrouw Bibi geen dromen meer hebben, Β nu ze gehuisvest zijn in dit paleis. De nieuwe zaak is groot genoeg om nog verder uit te breiden en de keuken is het ideale laboratorium voor vernieuwde creaties. Chef Takis Panagakis heeft al meerdere onderscheidingen op zijn naam staan, dus veel hoeft hij niet meer te bewijzen. β€œIs dit jullie eindstation of willen jullie nog meer?”, vraag ik. Op deze opmerking reageren ze in koor: β€œNaxos!” En ook dat wijst op smaak, want laat dat nou net een eiland zijn die ik ook hoog heb staan.

    Restaurant Elea in Den Haag – Noordeinde – menuΒ 

    Nieuwsgierig naar reizen in Griekenland? Lees dan ook:

    ➑️ Schildpadden spotten in Mani

    ➑️ Watervallen in Messinia

    ➑️ Grieks pasen vieren in Griekenland

    Meer over Restaurant Elea
    26 maart 2023 0 comment
    2 FacebookPinterestEmail
  • lifestyletips

    In April naar Griekenland | Eiland tips

    by Grieksblauw 19 januari 2023
    by Grieksblauw

    April is de eerste droge, zonovergoten maand van het jaar. De Griekse lente begint wat mij betreft al eerder, maar nu is de kans op een blauwe lucht toch wel heel groot.…

    1 FacebookPinterestEmail
  • lifestyle

    Duurzame bestemmingen in Griekenland

    by Grieksblauw 15 november 2022
    by Grieksblauw

    Duurzame bestemmingen staan hoog op de prioriteitenlijst van Griekenland. Het zijn geen eenvoudige zaken, maar er zijn al een aantal grote projecten in gang gezet en zelfs geslaagd! Er zijn plekken in…

    1 FacebookPinterestEmail
  • AthenelifestyleVasteland

    Kerst in Athene: 5x winterwonderland

    by Grieksblauw 1 november 2022
    by Grieksblauw

    Rondom de feestdagen naar Athene gaan is een goed idee! Al vanaf eind november hangt de stad vol met lampjes. Het afgelopen jaar overtrof het mijn verwachtingen! Met kerst in Athene draait…

    1 FacebookPinterestEmail
  • lifestyle

    5 tips bij het kopen van een huis in Griekenland

    by Grieksblauw 13 oktober 2022
    by Grieksblauw

    Met welk budget kun je een leuk huis kopen in Griekenland? Ik ging op onderzoek bij de Second Home beurs in Utrecht. Griekenland is flink opgekrabbeld na de economische crisis, maar blijkt…

    1 FacebookPinterestEmail
  • AthenelifestyleVasteland

    Digital Nomad in Athene: 4 beste tips

    by Grieksblauw 5 oktober 2022
    by Grieksblauw

    Een miljoenenstad als Athene kan een inspirerende stad zijn voor een Digital Nomad. In een grote, drukke stad ontmoet je interessante mensen en vind je creatieve ondernemingen die jou de energie geven…

    4 FacebookPinterestEmail

Social media

Facebook Instagram

Over mij

Over mij

Wie is Grieksblauw?

Ik ben Wesley en ik ga op zoek naar Griekse reisinspiratie voor jou! ik reis met regelmaat naar Griekenland om op zoek te gaan naar Griekse pareltjes en authentieke plekjes waar jouw vrienden vast nog niet over gehoord hebben. Heb jij alle 6000 eilanden al bezocht? Het vasteland al doorkruist? Ik ben aardig op weg, maar gelukkig nog een lang avontuur te gaan. Griekenland is Grieksblauw en houdt van jou! πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™

Recente berichten

  • Vakantie op Kalymnos: travelguide voor dit Griekse eiland !
  • Restaurant Elea in Den haag: De nieuwe buren van onze Koning
  • Mani Griekenland: Paradijselijk stukje Peloponnesos
  • In April naar Griekenland | Eiland tips
  • Dagtrip vanuit Athene: 6x leukste dingen doen in Chalkida

Grieks eten

  • Restaurant Elea in Den haag: De nieuwe buren van onze Koning

    26 maart 2023
  • Amsterdam: bij Traiterie Ela!

    13 maart 2021
  • Kafenion Amsterdam

    2 maart 2021
  • Amsterdam: Taverna Romios

    1 maart 2021
  • Ikaria Amsterdam

    11 februari 2021

@2021 - All Right Reserved. Designed and Developed by Grieksblauw


Back To Top
Griekenland | Reisinspiratie
  • Home
  • Bestemmingen
    • Het Griekse vasteland
    • De Dodecanesos
    • De Saronische eilanden
    • De Noord-EgeΓ―sche Eilanden
    • De cycladen
    • De Ionische eilanden
    • De Sporaden
    • Kreta
  • Lifestyle
    • lifestyle

      Restaurant Elea in Den haag: De nieuwe buren…

      26 maart 2023

      lifestyle

      In April naar Griekenland | Eiland tips

      19 januari 2023

      lifestyle

      Duurzame bestemmingen in Griekenland

      15 november 2022

      lifestyle

      Kerst in Athene: 5x winterwonderland

      1 november 2022

      lifestyle

      5 tips bij het kopen van een huis…

      13 oktober 2022

  • Griekenland in Nederland
    • Griekenland in Nederland

      Restaurant Elea in Den haag: De nieuwe buren…

      26 maart 2023

      Griekenland in Nederland

      Amsterdam: bij Traiterie Ela!

      13 maart 2021

      Griekenland in Nederland

      Kafenion Amsterdam

      2 maart 2021

      Griekenland in Nederland

      Amsterdam: Taverna Romios

      1 maart 2021

      Griekenland in Nederland

      Ikaria Amsterdam

      11 februari 2021

  • Publiciteit
  • Over mij